Coltello da cucina mod. Multiuso 205 by Yoshi Naka

Il Coltello da cucina multiuso 205 by Yoshi Naka rappresenta un'eccellenza nel settore degli utensili da taglio professionali. Taglia, affetta e trita con facilità e stile, come un vero artista culinario. La sua lama, forgiata in acciaio damasco VG10 a 67 strati, è caratterizzata da un'elevata durezza (62 HRC) e un'eccezionale ritenzione del filo, garantendo tagli precisi e duraturi. La struttura del damasco, ottenuta mediante la sovrapposizione e la forgiatura di diversi tipi di acciaio, conferisce alla lama una notevole flessibilità e resistenza alla rottura, oltre a un'estetica distintiva. Il manico, ergonomico e bilanciato, è realizzato in legno stabilizzato e colorato, un materiale composito di alta qualità ottenuto mediante l'impregnazione del legno con resine termoindurenti. Questo processo conferisce al manico un'elevata resistenza all'umidità e durabilità, garantendo una presa sicura e confortevole anche in condizioni di utilizzo prolungato. La colorazione, ottenuta mediante pigmentazione durante il processo di stabilizzazione, aggiunge un tocco di eleganza e raffinatezza.

Questo coltello rappresenta un investimento duraturo per gli appassionati di cucina che ricercano strumenti di alta qualità e prestazioni superiori.

Lunghezza totale 360 mm.

Lunghezza della lama 220 mm.

Peso 193 gr.