Coltello da cucina mod. Chef 435 by Yoshi Naka

Il coltello da cucina mod Chef 435 by YOSHI NAKA rappresenta un'eccellenza nel settore degli strumenti da taglio professionali e amatoriali, grazie alla sua progettazione meticolosa e all'impiego di materiali di pregio. La lama, realizzata in acciaio damasco multistrato, è caratterizzata da un'elevata durezza e resistenza all'usura, garantendo un filo tagliente duraturo e prestazioni di taglio superiori. La struttura del damasco  conferisce inoltre alla lama una notevole flessibilità e resistenza alla rottura. Il manico, ergonomico e bilanciato, è realizzato in legno rosewood stabilizzato, un materiale composito ottenuto mediante impregnazione del legno con resine termoindurenti. Questo processo conferisce al manico un'elevata stabilità, resistenza all'umidità e durabilità, garantendo una presa sicura e confortevole anche in condizioni di utilizzo prolungato. La finitura liscia e la forma ergonomica del manico riducono l'affaticamento della mano e migliorano il controllo durante il taglio.

Il design del coltello, frutto di una collaborazione tra artigianalità tradizionale e innovazione tecnologica, combina funzionalità e estetica. La lama affilata con precisione,  e l'ergonomia del manico consentono di eseguire tagli complessi con facilità e precisione, elevando l'esperienza culinaria a un livello superiore.

Lunghezza totale 345 mm

Lunghezza lama 203 mm.

Peso 245 gr.