Coltello da cucina mod. Intaglio 0909 by Ryda Knives

La linea di coltelli Ryda è nata dall'idea del rinomato chef svedese Viktor Ingmarsoson, che per metterli a punto ha impiegato 6 anni di lavoro e dedizione. Citando le Sue parole " avere un buon coltello fa la differenza e, come chef, la tua arte dipende da questo; quando prendi in mano un mio coltello è come se avessi trovato un partner di cucina affidabile per gli anni a venire", confermiamo l'estrema qualità del prodotto da Lui creato. Il coltello da cucina sottile, art. 0909, della serie A/30, è in acciaio damasco san mai ad alto tenore di carbonio a 3 strati (anima in acciaio a polvere 316/316I e ST650 - durezza 60 HRC) con manico in noce figurato stabilizzato, per una presa sicura, maneggevole ed ergonomica. La sua lama sottile e affilata, specifica per l'intaglio, consente di porzionare in modo estremamente preciso ed è assai utile per preparare ingredienti per ricette che richiedono molta cura. Un coltello praticamente professionale, ideale per chef esigenti ed insuperabile per prestazioni di alto livello.

Imballaggio: scatola di carta rigida con chiusura magnetica e personalizzata con le iniziali dell'Azienda produttrice. Assai raffinata.

Lunghezza totale 340 mm.

Lunghezza lama 205 mm.

Lunghezza manico 135 mm.

Larghezza lama 35 mm.

Spessore lama 2,0 mm.

Peso 150 gr.