Coltello da cucina lama 15 cm. IS 1615 by Maglio Nero

Il coltello da cucina multiuso Maglio Nero, nato dalla collaborazione tra l'azienda e la chef stellata Iside De Cesare, è uno strumento versatile e bilanciato, progettato per un'ampia gamma di attività culinarie.

La lama è il cuore della sua versatilità. Realizzata in acciaio NitroB, si distingue per la sua elevata resistenza alla corrosione e un'ottima tenuta del filo, caratteristica fondamentale per un utilizzo prolungato senza la necessità di affilature frequenti grazie anche alla durezza di 57 HRC.

Il manico a codolo pieno è realizzato in POM lucidato. Questo tipo di costruzione, dove la lama si estende per tutta la lunghezza del manico, garantisce un'eccezionale robustezza e stabilità. I rivetti in acciaio inox fissano saldamente il manico alla lama, eliminando punti deboli e garantendo un'integrità strutturale a lungo termine.

La lama da 15 cm, una lunghezza media per i coltelli multiuso, rende questo strumento estremamente versatile. Può essere utilizzato per:

-     - preparazione di verdure, grazie al suo tagliente affilato e al controllo offerto dal manico ergonomico, è ideale per tagliare, tritare e sminuzzare verdure di diverse dimensioni,

-       - preparazione di carni e pesce: la sua precisione lo rende adatto per disossare piccoli tagli di carne, sfilettare pesci di medie dimensioni e tagliare fettine sottili.

-     - altre applicazioni: la sua forma e dimensione lo rendono perfetto anche per operazioni come affettare formaggi a pasta dura, tagliare erbe aromatiche e pelare frutti.

In sintesi, il coltello da cucina multiuso, grazie alla sua costruzione e ai materiali scelti, è sicuramente un attrezzo affidabile sia per l'uso professionale che domestico.

Lunghezza totale  270 mm.

Lunghezza lama  150 mm.

Peso  148 gr.