Coltello da formaggio 2020/OL by Coltellerie Maserin

Questo coltello da formaggio, prodotto dall'Azienda Maserin di Maniago, è uno strumento altamente specializzato che unisce funzionalità e design raffinato. È l'ideale per chi cerca un utensile di alta qualità, perfetto per gestire diversi tipi di formaggio, in special modo il Montasio.

La lama è realizzata in acciaio AISI 420 con una durezza di 56 HRC. Questo acciaio è molto apprezzato per il suo eccellente equilibrio tra durezza, tenacità e resistenza alla corrosione, garantendo un taglio preciso e duraturo nel tempo.

Il manico, a codolo pieno, è ricavato dal legno di olivo, noto per la sua resistenza e le sue venature uniche. Ogni pezzo è diverso, garantendo che ciascun coltello sia un pezzo unico. Questa costruzione a codolo pieno, in cui la lama si estende per tutta la lunghezza del manico, garantisce un'eccezionale robustezza e stabilità. I rivetti in acciaio inox non sono solo un elemento funzionale per fissare saldamente il manico alla lama, ma offrono un contrasto elegante con il legno.

Sebbene sia pensato principalmente per tagliare i formaggi e soprattutto il Montasio, la sua robustezza e la lama lunga lo rendono versatile. La punta acuminata permette di incidere facilmente la crosta e di tagliare e porzionare pezzi di formaggio di grandi dimensioni, anche a pasta dura e stagionati. Non si limita però ai formaggi, può essere utilizzato anche per tagliare salumi come prosciutti crudi o per pulire la cotenna di salumi di varie dimensioni.

Questo coltello non è solo uno strumento da cucina, ma anche un oggetto di design che unisce la tradizione artigianale di Maserin con la funzionalità moderna.

Lunghezza totale 290 mm.

Lunghezza lama 160 mm.

Peso 105 gr.