Coltello da cucina "utility" UV 3514 by Maglio Nero

Nato dalla collaborazione tra l'azienda Maglio Nero e la chef stellata Iside De Cesare, questo coltello da cucina “utility“ lama 14 cm è, come suggerisce il nome, un coltello multiuso estremamente versatile e maneggevole. Si colloca a metà strada tra un piccolo coltello da verdura (o "spelucchino") e un coltello da chef più grande.

La lama è realizzata in acciaio NitroB. Questo materiale di alta qualità garantisce una straordinaria resistenza alla corrosione e una durezza di 57 HRC, che assicura un'ottima tenuta del filo.

Il manico, ergonomico, a codolo pieno in ulivo, dalle venature calde e uniche, si estende per tutta la lunghezza del coltello, offrendo una stabilità e una robustezza superiori ed è fissato saldamente da rivetti in acciaio inox, per assicurare una presa sicura e un controllo totale durante il taglio.

Utilizzi comuni:

-   - verdure e frutta: è ideale per affettare, sminuzzare, tritare e mondare frutta e verdura, anche quelle con buccia spessa,

-    - carne e pesce: può essere usato per tagliare piccoli pezzi di carne, disossare, sfilettare o rimuovere il grasso,

-     - formaggi: la sua lama affilata e sottile è perfetta per tagliare formaggi morbidi e duri senza farli sbriciolare.

-    - sandwich e panini: è ottimo per preparare panini, affettare salumi e formaggi e tagliare il pane,

-    - lavori di precisione: le sue dimensioni compatte e la maneggevolezza lo rendono perfetto per tagli precisi e per lavorare su piccole porzioni di cibo.

È un vero e proprio "jolly" che si adatta a una vasta gamma di compiti, rendendolo un'ottima scelta quando non si vuole usare un coltello specifico per ogni singola operazione.

Lunghezza totale 270 mm.

Lunghezza lama  140 mm.

Peso  133 gr.